苗建银的个人简介
苗建银，男，博士，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校博士后，2015年以首聘副教授方式引进到华南农业大学食品学院。从事天然活性物的高效分离纯化、结构鉴定、功能性评价、作用机理等方面研究及功能食品开发。目前主持广东省自然科学基金项目1项，参与科研项目多项。近五年来在各级各类学术期刊上发表论文近20篇，其中第一作者发表SCI论文8篇（总影响因子22，其中Ⅰ区TOP1期刊2篇，Ⅱ区5篇，Ⅲ 区1篇）、EI论文2篇，申报专利4项。
任务介绍
苗建银，男，博士，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校博士后，2015年以首聘副教授方式引进到华南农业大学食品学院。从事天然活性物的高效分离纯化、结构鉴定、功能性评价、作用机理等方面研究及功能食品开发。目前主持广东省自然科学基金项目1项，参与科研项目多项。近五年来在各级各类学术期刊上发表论文近20篇，其中第一作者发表SCI论文8篇（总影响因子22，其中Ⅰ区TOP1期刊2篇，Ⅱ区5篇，Ⅲ区1篇）、EI论文2篇，申报专利4项。
教育背景
2014.09 -2015.11：美国马萨诸塞州立大学，食品科学，博士后
2011.09 -2014.06：华南农业大学食品学院，食品科学，博士
2006.09 -2009.06：广东海洋大学食品科技学院，水产品加工及贮藏工程，硕士
2002.09 -2006.06：甘肃农业大学食品科学与工程学院，食品科学，学士
开设课程
承担食品化学、功能食品、研究方法与论文写作、仪器分析、食品添加剂等多门本科生、研究生课程。
研究方向
从事天然活性物的高效分离纯化、结构鉴定、功能性评价、作用机理等方面研究及功能食品开发。
成就
目前主持广东省自然科学基金1项。
主要论文
（1）Jianyin Miao, Feilong Chen, Shan Duan, Xiangyang Gao, Guo Liu, Yunjiao Chen, William Dixon, Hang Xiao, Yong Cao. iTRAQ-based Quantitative Proteomic Analysis of the Antimicrobial Mechanism of Peptide F1 against Escherichia coli. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2015, 63, 7190-7197. ( SCIⅠ区TOP1期刊)
（2）Jianyin Miao, Haoxian Guo, Feilong Chen, Lichao Zhao, Liping He, Yangwen Ou, Manman Huang, Yi Zhang, Baoyan Guo, Yong Cao, Qingrong Huang. Antibacterial Effects of a Cell-Penetrating Peptide Isolated from Kefir. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2016, 64, 3234-3242. ( SCIⅠ区TOP1期刊)
（3）Jianyin Miao, Haoxian Guo, Yangwen Ou, Guo Liu, Xiang Fang, Zhenlin Liao, Chang Ke, Yunjiao Chen, Lichao Zhao, Yong Cao. Purification and characterization of bacteriocin F1, a novel bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei subsp. tolerans FX-6 from Tibetan kefir, a traditional fermented milk from Tibet, China. Food Control，2013, 42, 48-53. ( SCIⅡ区)
（4）Jianyin Miao, Mingbin Xu, Haoxian Guo, Liping He, Xiangyang Gao, Christina DiMarco-Crook, Hang Xiao, Yong Cao. Optimization of culture conditions for the production of antimicrobial substance by probiotic Lactobacillus Paracasei subsp. Tolerans FX-6. Journal of Functional Foods，2015, 18, 244-253. ( SCIⅡ区)
（5）Jianyin Miao, Wendie Peng, Guo Liu, Yunjiao Chen, Feilong Chen, Yong Cao. Biopreservative effect of the natural antimicrobial substance from Lactobacillus paracasei subsp. tolerans FX-6 on fresh pork during chilled storage. Food Control, 2015, 56, 53-56. (SCIⅡ区)
（6）Jianyin Miao, Jianliang Zhou, Guo Liu, Feilong Chen, Yunjiao Chen, Xiangyang Gao, William Dixon, Mingyue Song, Hang Xiao, Yong Cao. Membrane disruption and DNA binding of Staphylococcus aureus cell induced by a novel antimicrobial peptide produced by Lactobacillus paracasei subsp. tolerans FX-6. Food Control, 2015, 59, 609-613. (SCIⅡ区)
（7）Jianyin Miaoa, Guo Liu, Chang Ke, Weihao Fan, Chaozhu Li, Yanhui Chen, William Dixon, Mingyue Song, Yong Caoa, Hang Xiao. Inhibitory Effects of a Novel Antimicrobial Peptide from Kefir against Escherichia coli. Food Control, 2016, 65:63-72. (SCIⅡ区)
（8）Jianyin Miao, Ke Che, Ruchun Xi, Liping He, Xuexiang Chen, Xiaosheng Guan, Xueying Zhuang, Xiujun Wen, Yong Cao. Characterization and benzo [a] pyrene content analysis of Camellia seed oil extracted by a novel subcritical fluid extraction. Journal of the American Oil Chemists’ Society,2015, 90, 1503-1508. (SCIⅢ区)
(9)苗建银, 郭浩贤, 符翠欢, 等. 西藏开菲尔发酵提取物对牛奶和馒头防腐作用的研究[J]. 现代食品科技, 2013, 7:1509-1513.（EI）
(10)苗建银, 柯畅, 郭浩贤, 等. 抗菌肽的提取分离及抑菌机理研究进展[J]. 现代食品科技, 2014, 1:233-240.（EI）
申请专利
（1）一种肉制品用天然防腐剂及其制备和使用方法。 发明专利，专利申请号：201510151463.2（第一发明人）
（2）一株副干酪乳杆菌坚韧亚种菌株、筛选方法及用途。发明专利，专利申请号：201410128543.1（第二发明人）
（3）一种以副干酪乳杆菌坚韧亚种发酵乳为原料分离纯化抗菌肽的方法。发明专利，专利申请号：201410128502.2（第二发明人）
（4）一种陈皮油速溶茶粉的制备方法及其产品。发明专利，专利申请号：CN201510549946.8（第五发明人）
