虾没有痛觉,它们的神经系统适当原始,没有大脑,也没有处理痛觉的才能。它们的确能够对环境做出反响,并且能够探知到不利于自己的东西。察觉到周围呈现温暖的物体或某些化学物质,它们会尽量躲开,因为这些东西可能有毒。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法。虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。
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