胡鸭

时间:2024-06-04 13:46:12编辑:小历

主料:胡鸭500克;

辅料: 枸杞、冬瓜、萝卜、海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2、5克,味精1克;

做法:

1、酱鸭切成3厘米宽,5厘米长的块,姜切片备用;

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒;

3、砂罐至微火上,一次性放足够的清水,清炖3小时后,加味精即成。

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