【主要食材】
蟛蜞汁
【口感风味】
清香可口
【制作方法】
捉回蟛蜞洗净,晾干,下适量盐腌,三、四日后即可取出搅碎,以往是用捣臼碎,现用机械搅拌磨烂成浆,用陶罐密封存放一段时间而成。若要更细便再放在磨盅上磨,磨好了就调上一点姜和米酒之类的佐料。
调好了料就将蟛蜞浆舀进一个小瓷罐里,盖好盖子,用黄泥泮成浆把盖口的逢密封住,就放在屋里的角落里藏起来,就算腌制完成了。存放的时间越长,蟛蜞汁便越醇香。
【需求场合】
自己:佐餐酱品小食和调味品
送人:馈赠亲友长辈的珍品
上一篇:淮山的图片
下一篇:罗汉寺
相关文章
为什么会真菌感染
09月07日
算法的特征
戴小帽穿花衫清晨起吐白蚕
怎么炒牛肉好吃
09月06日
财神爷叫什么
09月05日
九章算术
最新文章
拱形桥
爱情公寓小姨妈
最后的香格里拉
百里青
机械能
玉兰烟是哪里产的
热门文章
什么的蓑衣
面食有哪些
土豆粉
姓赵的男孩名字
江南逢李龟年
网红美食